Marketing

1. Como se da a ceñecer o produto e a empresa ou o servizo que ofrece? A través de anuncios nas redes sociais (facebook, instagram e twitter), nas que se subirá un video promocional e un cartel dixital. Tamén faremos uso de cartelería, para xente quizais dunha idade máis avanzada que non dispoña de redes sociais. E por último, para asegurar que un gran número de persoas coñeza o producto, meteríamos propaganda nos buzóns da comarca.
2. Realizouse unha estimación das vendas para os primeiros anos? Non.
3. Que vantaxes e inconvenientes presenta respecto da competencia? Vantaxes: Non hai ningún restaurante de este tipo dentro de Ferrolterra. Inconvenientes: Non hai gran número de persoas que consuma unha dieta vexetariana.
4. Realizouse un estudo de mercado do produto ou servizo? Non.
5. Previuse algún sistema para coñecer a evolución do mercado? Sí, farase unha estadística cada dúas semanas, ademais dun presuposto e unha estadística anual para saber se verdadeiramente estanse conseguindo os obxectivos acordados.

Produción

1. Describe detalladamente o produto ou servizo ofrecido. O produto trata dunha carta de pratos vexetarianos exquisitos para elixir, a parte dun menú diario máis económico e asequible a todos os publicos.
2. Que vantaxes achega fronte a outros produtos ou servizos semellantes? Novedades: un sitio ambiental (fontes, vexetación...) no que a parte dunha maravillosa comida, podes relaxarte e charlar nun sitio comodo e agradable.,
3. O produto ou servizo ofrecido, é fácil de copiar, imitar ou mellorar? Non, xa que creo que é algo único e novedoso e é moi dificil tanto igualalo, como melloralo.
4. Cales poden ser os custos de fabricación do produto ou servizo? Aprox. uns 25.000-30.000€

Finanzas

1. Como se obtivo o financiamento da empresa? 20.000€ de aportación propia, 12.500€ de préstamo bancario e 5.000€ de crowfunding. E se sobra, iría directamente á conta do negocio.
2. Canto tempo pode durar a empresa se non se cumpren as expectativas de venda? Aprox. 4-5 meses
3. Que nivel de perdas pode ser asumido e durante canto tempo? Creo que se pode adaptar a un máximo de -3.000€ por mes.
4. Deseñouse un orzamento de tesourería para os primeiros anos da empresa? Non.

Recursos humanos

1. Planificouse ben o persoal necesario? De momento, planíficouse 3 empleados por turno (mañá e tarde). En total 6 que traballarán toda a semana. Se o ritmo do negocio é ascendente se irán incorporando máis empleados.
2. Está ben preparado o persoal? Si, será necesario ter un curso de hostelería para ser collido no negocio.
3. Como se realiza o proceso de selección de persoal? Se farán dúas xornadas de selección, nas cales se citarán ás persoas que enviaran o curriculum. E máis tarde os responsables do negocio, faremos unha reunión pola cal se escollerán definitivamente as persoas qur traballarán.
4. Están claras as funcións e responsabilidades de cada empregado? Si, haberá dúas persoas que se encargarán da cociña e os catro restantes farán distintas funcións, pero todos en relación co publico.
5. Como se pode motivar ao persoal da empresa? Pois se o seu traballo o merece, dar un tipo de recompensas anuales polas que se valore a súa función no negocio.